红薯的保健作用： 1、红薯有作用 饮食中具有作用的营养物质是β-胡萝卜素(---a前体)、---c和---，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需---a、三分之一量的每天所需---c和约50微克的---;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。 红薯粉条的功效与作用 1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、---和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质; 2、粉条有---的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，爽口宜人。真正的绿---条具备红薯的多数养身功能。

β-胡萝卜素和---c的化作用有助于抵化应激对遗传物质脱氧核糖---(dna)的损伤，起一定的作用。

常吃红薯有助于维持人体的正常---水平，体内---含量过低会增加得的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠---、预防和结肠的作用。

2、红薯有益于---

红薯富含钾、β-胡萝卜素、---、---c和---b6，这5种成分均有助于预防---。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和---功能。

β-胡萝卜素和---c有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充---和---b6有助于降低---中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是---的独立危险因素。

3、红薯预防

美国堪萨斯大学一项动物实验发现，---的大鼠体内---a水平较低，容易发生;而进食富含---a食物的---大鼠则发病率明显降低。为什么一些长期---者活到90岁以上但没有发生，可能与他们日常饮食中---a含量丰富有关。研究人员建议那些---者或被动---者每天吃一些富含---a的食物如红薯，以预防。

在红薯苗生长一个半月后，红薯就开始结块根了，这个时候就不能追施粪水了，反而要追施堆肥+鸡粪肥（或者草木灰）+少量氮磷钾复合肥，这次追肥之后，就可以培土封垄了，让红薯自然生长。

在红薯的生长后期，如果是种植来自家食用，就无需再追肥；如果是这种来卖的，那么这个时候，可以淋一些粪水或者自制的液体肥，减缓红薯苗的老化速度，让红薯块根生长。