所以大家在挑选这类产品的时候，一定要看一下它的产地，挑选那此山药十分出名的产地所生产出来的粉丝，基本上都是不会太差的，不论是山药粉丝厂生产的产品还是自制产品，均为如此。一般来说，如果我们想要挑选出好吃的山药粉丝，为关键的一点就是直接挑选一下品牌，也就是看一下是由哪个山药粉丝厂生产的，直接挑选出比较的、---厂家生产出来的产品，那么这个山药粉丝在性能以及品质上面，大家自然都有着---的享受。

纯山药粉丝很耐煮，并且有一个和假山药粉丝区别：纯山药粉丝越泡越多，可能你刚泡的时候只有半碗，泡一段时间之后就变成大半碗甚至是一碗了。山药粉丝口感软化，劲道好吃，是一种传统食品，有着百余年的历史。以前的山药粉丝是靠人手制成的，现在已采用现代机器工艺做成，手工制作山药粉丝的技艺濒临失传。北方人爱吃面，我这个南北之间的人，更爱吃粉丝，尤其爱吃山药粉丝，可是，这个，有时候造假受罚成本低，很多人不惜以身试法，拿假的红薯粉丝来糊弄消费者。那么，真假山药粉丝的区别是什么?如何买到的山药粉丝？今天，就教大家7点干货技巧，哪怕你不懂五谷，也能鉴别真假山药粉丝。

如---a、b、c，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道---起---的---作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称山药为营养平衡的，也是为理想而又花费不大的---食物。正因为山药是廉价而又的---“良药”，近年来山药在国外又------。

机械化山药粉条生产加工方式

手工生产工艺流程

选材提粉***调料打芡***加筋力源(明矾替代物)揉面***开水漏条***冷浴晾条***打捆包装。

涂布生产工艺流程：淀粉原材料－－调浆－－涂布－－糊化脱布－－预干－－时效性－－切成丝成型－－干燥－－包装－－制成品粉条，从鲜粉到制成品生产加工时间只需2钟头，实现时效性可控化，大幅度恢复鲜山药的功能。

漏瓢式山药粉条生产工艺流程：淀粉原材料***制芡糊***合粉揣揉***抽气泡***漏丝成型***煮粉糊化***冷却捞粉***切断上挂***冷凝***冷冻***解冻干燥***（压块）包装***制成品粉丝。挤出式生产加工山药粉条生产工艺流程：调料与打芡--合浆--下料--加热成熟并挤出--冷却--干燥--定长切割--包装。